Hallo Hans!
Das ist ein schönes Projekt was du dir da vorgenommen hast! Ich mag den alten Forester auch sehr und bin froh über jeden, der erhalten bleibt!
Wenn das nötige Werkzeug und die Zeit und der Spaß vorhanden sind, dann ist die Unwirtschaftlichkeit auch egal (auch wenn dir hier sicher viele etwas anderes erzählen werden).
Die üblichen Stellen kennst du ja schon (Stichwort Todesgriff und Querlenker) und wirst hier im Forum ja auch fündig und auch Unterstützung finden.
Reparaturbleche aus USA kenne ich nicht, aber da brauchst du gar nicht in die Ferne schweifen, denn die gibt es auch von unseren polnischen Nachbarn
Subie Savers.
Ich wünsch dir gutes Gelingen!