Der übliche AUX-Anshluss ist einfach ein Klinkenkabel, welches du, wie auch kopfhörer o.ä., einfach am mp3-player anschließt.
Da is nix mit Titelanzeige oder Playersteuerung, das Kabel kann nur Audio.
D.h. dein Autoradio hat keinen Zugriff auf die Dateien, es kriegt nur das Audiosignal in Analog, verstärkt es und pumpt es weiter an die Lautsprecher.
Die Audioqualität hängt von sehr vielen Faktoren ab. Um mal ein paar zu nennen:
In welchem Format sind deine Musikdateien? MP3? WMA? AAC? OGG?
In welcher Bitrate sind deine Musikdateien? Bei MP3 kannst du z.B. alles unter ca.256kbit/s qualitativ vergessen.
Wie gut ist dein MP3-Player? Ist es ein 20€ Player vom Aldi oder ists ein iPod?
und so weiter.