Eine Stick-Empfehlung ist relativ schwierig, da jede Kombination von Stick und Gerät offenbar anders reagieren kann. In etlichen Foren liest man dies. So kann ein Pioneer-Radio prima mit Stick A zurechtkommen, während ein Audi-Gerät damit rumspinnt und umgekehrt.
Aber gemeinhin werden Sticks von Transcend und Sandisk empfohlen. Ich selbst habe einen 16-GB Sony-Stick, der super läuft.
Bzgl. Steuerung kann ich dir nur vom nachgerüsteten USB-Anschluss beim Navi berichten: Dort funktionieren die Steuertasten auf dem Lenkrad genau wie bei der MP3-CD. Ordner kann man verwalten, allerdings werden keine leeren Ordner angezeigt. Somit ist eine Struktur wie <Interpret><Album> nicht sinnvoll, da der Interpretenordner selbst keine Dateien hat. Dann wird er nicht angezeigt und man halt einen Haufen von Album-Namen. Und mit 10 "Best Of" kann ich nicht soviel anfangen, wenn ich nicht weiss, wessen Best-Of es ist...